PALMARÉS DO XURADO POPULAR

Graciñas polos vosos 2000 votos depositados

1º Premio

casita do pulpo

DONALD BAO
Peituga de parrulo en pan bao e cogomelos de tempada.

a casita do pulpo

2º Premio

Glabistró

A CASTAÑA E O SEU ZURRÓN
Petit choux de boletos acompañado por uns espiños de patacas imitando o zurrón da castaña, con tenreira galega a lume lento e crema de boletos.

glabistro

3º Premio

Gastrobar SanMiguel

O CAPRICHO DE SAN MARTIÑO
Xelantina de polbo sobre crocante de crema de castaña e recheo de pezuño de porco en madeirudo.

restaurante gastrobar sanmiguel

Mellor Pincho sen Glute

La Estación de Loman

RIBEIRA SACRA
Lapshot de puré de pataca, crema de castañas e boletos, queixada de tenereira galega estufada con viño tinto D.O. Ribeira Sacra na súa salsa, con aire de queimada e mix de flores de tempada.

la estacion de loman

Mellor Pincho da APP

Antea Garden Bar

OUTONIÑO
Pan bao con castaña, segredo iberico, marmelada piperrada e cogomelos.

antea garden bar

PALMARÉS DO XURADO PROFESIONAL

1º Premio

BODEGON ANTIGA LEITERIA

SUGUS DE OUTONO
Lámina de castaña e pataca, ovo de paspallás, crema de boletos e chip de pilonga.

bodegón

2º Premio

Glabistró

A CASTAÑA E O SEU ZURRÓN
Petit choux de boletos acompañado por uns espiños de patacas imitando o zurrón da castaña, con tenreira galega a lume lento e crema de boletos.

glabistro

3º Premio

A Feiriña

SOUTO DAS TÁBOAS
Torrada de castaña con cacheira de boletos escabechados e touciño curado.

a feiriña
Gracias por uns novos Sabores de Ourense

O 12º Concurso de Pinchos Sabores de Ourense chegou ao seu fin, nunha edición sobresaínte pola calidade e orixinalidade das 53 propostas dos fogóns da cidade.

GRACIAS POLA VOSA PARTICIPACIÓN

Nos vindeiros días daremos a coñecer o palmarés completo, incluindo o mellor pincho celíacos, premio da APP e, como non,  os mellores pinchos elixidos por vós, o público, cos vosos votos. Cada unha das papeletas recolidas entrará no sorteo co que ano tras anos premiamos a vosa fidelidade.

Para que todas e todos podamos gozar dos Sabores cada ano, en colaboración co  delegación ourensá da Asociación de Celíacos de Galicia establecemos un premio ao mellor pincho sen glute.

Os pinchos aptos para persoas celíacas están identificados coa icona dunha espiga tanto no folleto como nas fichas desta web.

O viño é parte da nosa cultura gastronómica, nun territorio cunha importante concentracións de denominacións de orixe vitivinícolas. Sabores de Ourense promociona as mellores maridaxes co  apoio  da DO Ribeiro, da que a cidade forma parte.

Lembra sempre que, o viño, mellor con moderación.

Unha marca para celebrar a nosa gastronomía

A mesa ourensá reúne o mellor das diferentes tradicións culinarias de Galicia: da costa adoptou a paixón polo polbo, e do interior o gusto polas carnes e as verduras da horta. Moitos dos produtos máis recoñecidos da gastronomía galega prodúcense aquí, varios deles protexidos con Denominación de Orixe: o pan, a carne, as patacas, os viños…

#Saboresdeourense, alén dun concurso anual de tapas, é un selo de calidade co que celebrar e dar a coñecer o mellor da nosa cociña: a sabedoría dos nosos profesionais e a calidade das materiais primas.

Un mordisco apetecible e un hashtag para compartir polo mundo adiante.

Outras edicións

11º edición Outono 2018

Folleto Palmarés

10ª edición Outono 2017

Folleto

Sabores Primavera 2017

Palmarés Folleto

9ª edición – Outono 2016

Folleto Gañadores

Sabores Primavera 2016

Folleto Gañadores

8ª edición – Outono 2015

Folleto Gañadores

Sabores Primavera 2015

Folleto Gañadores

Sabores Primavera 2014

Folleto Gañadores

7ª edición – Outono 2014

Folleto Gañadores

6ª edición – Outono 2013

 

Folleto Gañadores

Sabores Primavera 2013

5ª edición – Outono 2012

Folleto

4ª edición – Outono 2011

Folleto

3ª edición – Outono 2010

SÉGUENOS NAS REDES

Contacta con nós

Nome (requirido)

Email (requirido)

Asunto

Mensaxe